Oma Ettas Klötenköm

Weckglas

Oma Ettas Klötenköm

In unserer Manufaktur wird der beliebte Klötenköm bereits in der dritten Generation hergestellt. Mit viel Liebe und Geduld entsteht in Handarbeit der beste selbstgemachte Eierlikör.

Trink nicht einfach Eierlikör, trink Klötenköm.

Dies also ist Oma Etta

Klötenköm - alles andere ist nur Eierlikör

Aus Vergangenheit wurde Geschichte und aus Geschichte Tradition

Oma Etta war eine gebürtige Norddeicherin, die die gesamte Region mit ihrem berühmten, hausgemachten Eierlikör versorgte. Damit Feinschmecker und Menschen mit Vorliebe für Eierlikör auch heute noch in den Genuss dieser Leckerei kommen, hat sie uns – nach reichlich Gebettel – netterweise ihr Rezept verraten! Was ich Ihnen jetzt natürlich nicht weitersagen darf😉

Nachdem wir endlich das Rezept hatten, haben wir in unserem Restaurant Kiebitzeck mit der Produktion des Klötenköms begonnen und sehr viele Menschen zu Oma Ettas Fans gemacht. Im Oktober 2018 haben wir die Kiebitzeckpforten für immer geschlossen, dann mussten wir für den Klötenköm eine neue Heimat finden, die unseren Ansprüchen gerecht werden würde. Klar war nur, wir würden weitermachen. Es ist auch sehr gemein, erst die Menschheit anfüttern und dann die lange Nase zeigen. Die neue Heimat hat der Klötenköm jetzt bei Familie Wessels im Hafenrestaurant gefunden. Dort wird er, wie es sich gehört, in kleinen Tässchen ausgeschenkt.

Das Besondere an unserem Klötenköm

Herausragende Qualität

Oft wurden wir gefragt, warum wir unseren beliebten Klötenköm nicht industrialisieren. Wir glauben, er würde seine Einzigartigkeit verlieren, seine Seele und vielleicht sogar seinen Geschmack. Wir setzen auf Handarbeit und Liebe in der Herstellung.

Klötenkömtasse

Die Konsistenz

Der Klötenköm besticht durch seine Puddingartige Konsistenz. Er ist so cremig, dass man ihn löffeln kann. Dabei ist weder Eiweiß noch Pudding oder sogar Sahnesteif im Rezept. Zwei original Zutaten können wir verraten: 34% Sahne und Eigelb. Einfach Lecker.

Die Weckgläser

Durch seine einzigartige Konsistenz würden wir den Klötenköm kaum aus einer Glasflasche bekommen. Daher hat Oma Etta entschieden, den besonderen Eierlikör in Weckgläser abzufüllen. Hier ist er haltbar und sicher und einzigartig.

 

So kommst du in den Genuss:

Der Klötenköm kann gerne eiskalt stehen, muss er aber nicht! Haltbar ist er bei +25° genauso lange, wie bei -10° . Er wird nur bei +25° flüssiger und muss dann tatsächlich getrunken werden. Na dann, hoch die Tassen.

So lecker der Eierlikör von Oma Etta auch sein mag

Selbst hartgesottene Seebären, die bei Windstärke 11 ums Kap Horn segelten,
sind nach dem Genuss des Klötenköms von Bord getorkelt.

Wie Onkel Rudi immer sagte: „Der gute Eierlikör knallt ordentlich in der Rübe.“

3 ausgezeichnete Gründe für den Klötenköm

Tradition seit 1964

Unser Eierlikör wird seit 58 Jahren, nach demselben Rezept hergestellt und veredelt.

Handgemacht

Unser Klötenköm wird mit viel Hingabe und Sorgfalt in der hauseigenen Familienproduktion hergestellt. Maschinen haben hier nichts verloren.

100% Natürliche Zutaten

In unseren Klötenköm kommen ausschließlich natürliche Zutaten! Es geht um den Genuss, ohne Verwirrung der Geschmacksknospen durch künstliche Aromen.

Natürlich versenden wir täglich hunderte Gläser in der gesamten deutschsprachigen Region.
Wir geben unser Bestes, damit du schnellstmöglich in den Genuss von Oma Ettas Klötenköm kommst.

Was unsere Kunden sagen

Über 1.800 Bestellungen seit 2021

Eine Tolle Erfahrung, nach dem ersten Genuss ist es um mich geschehen.

Mega Lecker, vor allem als Kugel auf frischen Erdbeeren.

Oma Ettas Klötenköm. Der ist sowas von genial lecker.

Hier gibt es den originalen Oma Ettas Klötenköm

Natürlich hier bei uns im Online-Shop. Sorgfältig verpackt, macht sich der Klötenköm auf die Reise zu dir.

Im Hafenrestaurant auf Juist

Familie Wessel schenkt den besten selbstgemachten Eierlikör in traditionellen kleinen Tässchen aus.

Im Süße Sachen Laden auf Juist

Hier kannst du dir gerne die fertigen Weckgläser mit dem leckeren Klötenköm mitnehmen. Bestell liebe Grüße.

Das Lebensmittelgeschäft von Gillet & Söhne auf Juist

Auch hier warten die 0,5 l Weckgläser auf echte Eierlikör Fans. Nimm doch gleich 2 Gläser mit, sie werden schneller leer als dir lieb ist.

Kleiner Tipp: Unser Klötenköm ist ein hervorragendes Mitbringsel oder Geschenk.

Häufig gestellte Fragen

Klötenköm stammt aus dem Plattdeutschen und beudetet nichts anderes als Eierlikör

Unser Klötenköm zeichnet sich vor allem durch seine einzigartige puddingähnliche Konsistenz aus, weshalb das Servieren aus einem Einmachglas schlichtweg einfacher ist.

Idealerweise wird der Klötenköm im Kühlschrank oder Gefrierfach verstaut, sodass er seine feste Konsistenz nicht verliert und mit Eis oder Früchten gelöffelt werden kann. Wer den Klötenköm lieber flüssig genießen möchte, sollte ihn bei Zimmertemperatur lagern.

Da wir unserern Eierlikör mit hochprozentigem Alkhol herstellen, kann er sowohl ungeöffnet als auch geöffnet nahezu ewig gelagert werden.

Oma Ettas findest du zur Zeit bei:
• Lebensmittelmarkt Gillet u. Söhne auf Juist
• Süße Sachen auf Juist
• Hafenrestaurant auf Juist
• Zum alten Siel in Greetsiel
• Cafe im Kunstmuseum in Bonn